潤味コーヒー専門店　天秤珈琲〜お取り寄せグルメコーヒー豆通販/販売〜1890円以上で送料無料！

ビクトル氏は徴兵制が終わった後、29年間コーヒー栽培に従事し、その後、自分の土地を購入することを決めました。しかし、今こうやってできるのは昔の経験があってこそだと思っています。どうやって草取りをすればいいのか、収穫はどうやってするのか、精選のこと、水洗のこと、ここへ来たときには何も知りませんでした。 1990年にカントゥタニ地区に行き、土壌のこと、肥料について教えてもらい、土壌はコーヒーの栽培に非常に重要だと知りました。今では、その土地に合わせて肥料の配合を変えるなど最適な土壌作りを心掛けています。

オーダー焙煎 ボリビア・プリマヴェーラ農園￥2,400→生豆時500g 数量 1set 2set 3set 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 豆のまま ぺ−パー用 メーカー用 サイフォン用 ネル用 エスプレッソ用 焼き上がり約400gを 1袋詰め 2袋に小分け 4袋に小分け 2袋小分けは+￥60、4袋小分けは+￥180

※『お好みのロースト』『挽き目』『数量』『小分け袋』を選択下さい

天秤珈琲のおすすめロースト 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り ○ バルブ付き袋で発送します 『1袋詰めはジップ付き』

[注意] 生豆500gをお好みのローストに焙煎し煎りたての豆を約400g前後お届けします。 （生豆によって異なりますが煎り上がりの量が約２割程軽くなります。）

※お取り寄せの際必ずお読み下さい

Cup of Excellence 2008 Bolivia ボリビア・プリマヴェーラ農園
農園名	Cafe Primavera カフェプリマヴェーラ 農園	農園主	Victor Quispe Mamani ビクトル　キスペ　ママーニ
地域	Caranavi , Rosario Entre Rios , Colonia Primavera カラナビ県　ロザリオエントレリオス市　プリマヴェーラ地区
農園面積	12ヘクタール	コーヒー 栽培面積	2.5ヘクタール
標高	1578メートル	品種	カトゥーラ：65％ クリオージョ：35％
カップコメント	Acidity- bright, crisp, citric, Mouthfeel- fresh-clean, smooth, Flavor/aroma- caramel, cherry, orange, green grape, green apple, blueberry

カップオブエクセレンスは生産者と消費者を結ぶために作られた コンペティションの組織で、何百もの農園から出品された豆は 国内審査の後、世界の国際審査員に審査されます。条件を 満たす品実基準は非常に厳しく、透明で信憑性の高い審査を経て ほんの一握りのコーヒーが｢最高の中の最高のコーヒー｣として ｢カップオブエクセレンスTM｣の称号を与えられます。