潤味コーヒー専門店　天秤珈琲〜お取り寄せグルメコーヒー豆通販/販売〜1890円以上で送料無料！

農園主Rafael氏の妻、Reina Mercedes Castaneda女史の祖父、Max Drawert氏は、ドイツで生まれ、今から何年も前にホンジュラス ラ パス県マルカラにコーヒーを持ち込みました。女史は幼いときからコーヒーを育てることに大変情熱を持っておりました。彼女はRafael de Jesus Chinchilla氏と結婚し、彼女の影響でRafael氏は首都テグシガルパから程近いValle de Angelesの観光街に小さなコーヒー農園を購入しました。彼は最高のコーヒー作りを目指し、ラ パス県ヤルラ村に住む先住民レンカ族の家族を農園管理者として呼び寄せま した。彼らは長年に渡りDrawert氏一家とマルカラでコーヒー栽培を行っていましたので、熟練の技術を持っていました。妻と農園管理人カルロスの助けを受け、Rafael氏は更なる品質の向上を目指し1999年よりコーヒー栽培について勉強をしています。その甲斐あって、農園は2006年のカップ オブ エクセレンス（COE）受賞に続き、今年もCOE受賞を果たしまし た。

オーダー焙煎 ホンジュラス　ロス・アガパントス農園￥2,400→生豆時500g 数量 1set 2set 3set 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 豆のまま ぺ−パー用 メーカー用 サイフォン用 ネル用 エスプレッソ用 焼き上がり約400gを 1袋詰め 2袋に小分け 4袋に小分け 2袋小分けは+￥60、4袋小分けは+￥180

※『お好みのロースト』『挽き目』『数量』『小分け袋』を選択下さい

天秤珈琲のおすすめロースト 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り ○ バルブ付き袋で発送します 『1袋詰めはジップ付き』

[注意] 生豆500gをお好みのローストに焙煎し煎りたての豆を約400g前後お届けします。 （生豆によって異なりますが煎り上がりの量が約２割程軽くなります。）

※お取り寄せの際必ずお読み下さい

Cup of Excellence 2008 Honduras ホンジュラス・ロス・アガパントス農園
農園主	Rafael de Jesus Chinchilla	農園名	Agapantos
所在地	Valle de Angeles Francisco Morzan	標高	1600m
品種	Catuai
カップの特徴	caramel,crisp,sweet spicy aroma,creamy,buttery,apple

カップオブエクセレンスは生産者と消費者を結ぶために作られた コンペティションの組織で、何百もの農園から出品された豆は 国内審査の後、世界の国際審査員に審査されます。条件を 満たす品実基準は非常に厳しく、透明で信憑性の高い審査を経て ほんの一握りのコーヒーが｢最高の中の最高のコーヒー｣として ｢カップオブエクセレンスTM｣の称号を与えられます。