潤味コーヒー専門店　天秤珈琲〜お取り寄せグルメコーヒー豆通販/販売〜1890円以上で送料無料！

Santa Ana市は首都サルバドルから西へ64kmの場所に位置し、国内ではサルバドル市に次いで 2番目の都市である。ここには多くのスペイン植民地時代のコロニアル建築物が存在します。 Providencia 農園は、5年前に現オーナーのRoberto Samuel Ulloa Vilanova 氏の手に渡りました。農園は平均樹齢40年のコーヒー樹が、豊富な火山灰土壌で栽培されています。 Roberto Samuel Ulloa Vilanova 氏はトレーサビリティーと高品質のコーヒーを保つ為にWet millを設置する事にしました。収穫は十分に成熟してから行なう為、2月〜4月掛けて行なわれます。一般に良く知られた動物相「リス、アルマジロ、オオハシ、アカムクドリモドキ、アオサギ、ウサギ、フクロウ」もここでは良く見かけることが出来ます。またRoberto Samuel Ulloa Vilanova 氏は自治体と共同し近くの学校を支えています。

オーダー焙煎 エルサルバドル・ディヴィーナ・プロビデンシア農園￥2,400→生豆時500g 数量 1set 2set 3set 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 豆のまま ぺ−パー用 メーカー用 サイフォン用 ネル用 エスプレッソ用 焼き上がり約400gを 1袋詰め 2袋に小分け 4袋に小分け 2袋小分けは+￥60、4袋小分けは+￥180

※『お好みのロースト』『挽き目』『数量』『小分け袋』を選択下さい

天秤珈琲のおすすめロースト 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り ○ バルブ付き袋で発送します 『1袋詰めはジップ付き』

[注意] 生豆500gをお好みのローストに焙煎し煎りたての豆を約400g前後お届けします。 （生豆によって異なりますが煎り上がりの量が約２割程軽くなります。）

※お取り寄せの際必ずお読み下さい

Cup of Excellence 2008 El Salvador エルサルバドル・ディヴィーナ・プロビデンシア農園
農園主	Roberto Samuel Ulloa Vilanova	所在地	Santa Ana
所在地	Santa Ana	農園面積	15.4ヘクタール
標高	1650ｍ	品種	Bourbon
カップの特徴	floral、honey、spicy、red-fruit

カップオブエクセレンスは生産者と消費者を結ぶために作られた コンペティションの組織で、何百もの農園から出品された豆は 国内審査の後、世界の国際審査員に審査されます。条件を 満たす品実基準は非常に厳しく、透明で信憑性の高い審査を経て ほんの一握りのコーヒーが｢最高の中の最高のコーヒー｣として ｢カップオブエクセレンスTM｣の称号を与えられます。