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SPCIALTY COFFEE
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ストレート好きの方に
オークション入賞豆を
はじめ、選りすぐりの
スペシャリティコーヒーを
お好みの焙煎度合いで
楽しんで頂けます。
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インドネシア
トラジャ・メラップティ |
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| パナマ・オルティガル農園 |
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| マンデリン・ブルーリントン |
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| ルワンダ・ガタレ |
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定番"天秤厳選ストレート"の
ページは下欄よりどうぞ。 |
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| 01,ブラジル 中浅煎り |
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| 02,ガテマラ 中浅煎り |
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| 03,コロンビア 中浅煎り |
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| 04,モカ 中浅煎り |
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| 05,ブルマンNo.1中浅煎り |
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| 06,モカ 中煎り |
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| 07,コロンビア 中煎り |
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| 08,ガテマラ 中煎り |
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| 09,ハワイコナ 中深煎り |
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| 10,マンデリン 深煎り |
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| 11,ブラジル 深煎り |
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| 10,マンデリン 深煎り |
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| 11,ブラジル 深煎り |
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| 12,タンザニア 深煎り |
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セコム
トラストシステムズの
SSLサーバ証明書を
使用し、SSL暗号化
通信を実現しています。
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グァテマラ最高峰Tajumulco山の麓、海抜1250m〜1550mに位置する、 Las Rosas de Oakland(「オークランドの薔薇」の意)農園。
1870年代、Oakland出身の米国人夫妻が開拓したことからこの名前が付けられました。Las Rosas De Oakland農園との出会いは2002年。この年に行なわれたCup Of Excellenceにおいて7位を受賞した際に、オークションにて買付けたのが始まりでした。その後、当農園のコーヒーはアメリカに買い続けられていましたが、2007年!ようやく“Guatemala Seleccionados”として日本に再上陸いたしました!農園内に約70〜80mの神秘に満ちた滝があり、潤沢な山水が年間を通して湧き出しています。その湧き水を用いて精製されたパーチメントは農園内のPatioで一次乾燥(20〜25%迄)を行なった後更に標高2400mの高地にある広大なパティオで丁寧に3日〜4日かけて100%天日乾燥にて仕上げています。自然に恵まれた農園で丹精こめて育てられて仕上げられた“Las Rosas de Oakland”。マイルドな甘味・酸味とコクのある味わいが特徴です。〜ガテマラの大地の恵みを是非一度ご賞味ください〜
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※『お好みのロースト』『挽き目』『数量』『小分け袋』を選択下さい
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天秤珈琲ローストのおすすめ度
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中浅煎り
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中煎り
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中深煎り
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深煎り
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○
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○
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◎
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○
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バルブ付き袋で発送します 『1袋詰めはジップ付き』
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[注意]
生豆500gをお好みのローストに焙煎し煎りたての豆を約400g前後お届けします。
(生豆によって異なりますが煎り上がりの量が約2割程軽くなります。)
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| グァテマラ・ラス・ローサス・デ・オークランド |
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生産地区
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Guatemala San Marcos地方 |
生産高度 |
1250m〜4250m |
| 年間降雨量 |
4000〜4250mm |
品種 |
ブルボン(80%)・
カツーラ(20%) |
| 精製方法 |
水洗・100%天日乾燥 |
収穫量 |
年間約250Bags |
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グァテマラ・ラス・ローサス・デ・オークランドのご感想
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中煎りをお選びの『ちくんもっち』様のご感想
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| 今回『グァテマラ・ラス・ローサス・デ・オークランド』のモニター購入を利用させていただきました。まろやかな甘味が強く感じられ、苦味が弱いので大変飲みやすくてすっきりとした後味でした。おそらく新鮮で品質の高い珈琲ということでしょうか、胃がもたれたり重くなったりすることもなかったので、夜でも安心して飲めました。何杯でもおかわりしたくなるとっても美味しい珈琲でした。 |
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中煎りをお選びの『kocchi』様のご感想
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| グァテマラ・ラス・ローサス・デ・オークランドをモニター購入しました。コーヒーは基本的に苦手(特にブラック)で5年前くらいから飲みやすいコーヒーをずっと探していました。そして試しに購入してみたらコーヒーを入れた瞬間に楽しみ♪と思わせるような香り。口に入れても全く嫌味がなく、かと言って奥深い味わい。こういうコーヒーに出会うのを待ってました!って気持ちです。これからは天秤珈琲さんで購入しようと思います。 |
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中煎りをお選びの『なっつん』様のご感想
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届いたときはあまりの大袋でちょっとびっくりしてしまいました。しかも袋に鼻を近づけるとたまらなくよいコーヒーアロマがほのかに漂っておりいきなり癒されました。ほんとにお得な買い物をさせていただきました。
メーカー用に挽いていただいたので忙しい朝でもすぐにコーヒーメーカーで淹れられるし、おいしいし、コーヒーがないと1日が始まらない私にはほんとにありがたい限りです。最初はこんなたくさん飲みきるのにいつまでかかるかと、飲みきる頃には以前コーヒーチェーン店などで買っていた豆のように香りの香の字もなくなってしまうのではないかと心配だったのですが、そんな心配は無用でした。おいしいおかげで家でコーヒーを飲むことが増えて減りは順調です(その分店で飲むことが減ってお財布にもおいしいです)。香りも買ってもうひと月経ちますがまだまだ十分楽しめます。
今回は特にかなりお得な価格で500gものおいしいコーヒーを入手でき、いただけば優雅な気分にまでなれて、それが世の中のためにまでなるなんていいのでしょうか?なんだか申し訳ない気分にもなってきます。
天秤珈琲さんのおかげでこんなにおいしいコーヒーをぜいたくにもいただけることを感謝し、大切に味わいながらいただきたいと思います。ありがとうございました。 |
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ご感想戴いた皆様ありがとうございました。
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