パナマシティーより飛行機で約一時間。Boquete地区にその農園はあります。標高が低いパナマシティーは年中暖かい気候なのですが、このBoquete地区は標高が1000メートル以上（Hortigal農園は１４００ｍ〜）ある為非常に涼しく、人にもコーヒーにも素晴らしい環境です。その市街地からさらに山奥へ進むと、緑に囲まれた山々が連なったHortigal農園があります。丁寧に真っ赤に熟した豆のみをハンドピックし、その日のうちにWet Millへ。Hortigal農園には豊かな湧き水を湛えた水源があり、この“Finca Hortigal”はその素晴らしい水を用いて精製されています。Boqueteの大自然の恵みを余すところなくその実に蓄えたコーヒー！それが“Finca Hortigal”です。 そのカップは、複雑ではあるがクリーンという独特な酸味、そしてクリアーな後味に甘さと、飲む人を魅了します。 ぜひ、このPanamaの恵みをこの機会にご賞味ください！！！

オーダー焙煎 パナマ・オルティガル農園　￥2,400→生豆時500g 数量 1set 2set 3set 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 豆のまま ぺ−パー用 メーカー用 サイフォン用 ネル用 エスプレッソ用 焼き上がり約400gを 1袋詰め 2袋に小分け 4袋に小分け 2袋小分けは+￥60、4袋小分けは+￥180

※『お好みのロースト』『挽き目』『数量』『小分け袋』を選択下さい

天秤珈琲ローストのおすすめ度 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り ○ ◎ ○ △ バルブ付き袋で発送します 『1袋詰めはジップ付き』

[注意] 生豆500gをお好みのローストに焙煎し煎りたての豆を約400g前後お届けします。 （生豆によって異なりますが煎り上がりの量が約２割程軽くなります。）

※お取り寄せの際必ずお読み下さい

パナマ・オルティガル農園
農園名	Finca Hortigal	生産地区	Boquete地区
品種	品種	生産高度	1400m〜1500ｍ
精製方法	Washed・サンドライ＆マシンドライ

パナマ・オルティガル農園のご感想

中深煎りをお選びの『サフィン』様のご感想

『パナマ・オルティガル』農園のコーヒーを中深煎で豆のまま購入しました。酸味があまり好きではないので、中煎がお勧めでしたが中深煎りで注文しました。ミルで通常程度に挽いて飲んでみました。口に含んだ時に独特の香りがありましたが、味そのものはあっさりとしていました。口に残る後味も良かったです。

中煎りをお選びの『おかもっち』様のご感想

『パナマ・オルティガル』のコーヒーをオーダー焙煎で頂きました。 はじめの一杯から、とっても気に入りました！焙煎したてなのもあるとは思いますが、香りよし、濃厚だけど割とスッキリと頂ける味わいで、モーニングコーヒーはホットで、日中はアイスオーレにして会社に持って行き、ごくごく飲んでいました。 前に、濃いのが好きで何でも「深煎り」にしていて失敗したことがあったので・・　豆によって煎り具合を考えてオーダーするようになりました。それも功を奏したのかも知れません。 天秤珈琲さん、美味しいコーヒーをいつも有難うございます！！

中浅煎りをお選びの『ふぁいやー』様のご感想

パナマ・オルティガル農園のコーヒーを購入し、本日届きました。思ったよりマイルドで、やさしく、ナチュラルな風味です。香りや苦味、酸味の強いものに比べるとインパクトに欠ける気もしますが、味が薄いわけではないので、このような丸みのある味は飽きないと思います。

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