ラボール農園はコーヒー栽培面積70ヘクタール、シェードツリーがあり、グァテマラシティ市内では数少ない自然で鳥や小動物の住処になっています。土壌は粘土質、火山灰の層もあり、非常に寒暖の差が激しい地域で、昼間は28℃、夜は10℃にもなります。最新のウェットミルの施設を備え、廃水処理は完璧。スターバックスから特別コーヒー生産者として認定されており、このコーヒーは世界各国の一流ロースターへと輸出された実績があります。 　モンテネグロ・ファミリーは７０年にわたって最高級コーヒーの生産に情熱を注いできました。ラボール農園は１２０年前に購入したものですが、今日までファミリーが本当に愛情をかけながら重労働に励んできました。その結果、世界最高級コーヒーの一つとして評価されることになったのでしょう。現在は３世代目が農園の経営を行っています。丹精込めて育てられたカップオブエクセレンス ラボール農園のブルボンコーヒーを是非ご賞味下さい。

オーダー焙煎 グァテマラ・ラ・ラボール農園　￥2,520→生豆時500g 数量 1set 2set 3set 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り 豆のまま ぺ−パー用 メーカー用 サイフォン用 ネル用 エスプレッソ用 焼き上がり約400gを 1袋詰め 2袋に小分け 4袋に小分け 2袋小分けは+￥60、4袋小分けは+￥180

※『お好みのロースト』『挽き目』『数量』『小分け袋』を選択下さい

天秤珈琲ローストのおすすめ度 中浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎り ○ ○ ○ ○ バルブ付き袋で発送します 『1袋詰めはジップ付き』

[注意] 生豆500gをお好みのローストに焙煎し煎りたての豆を約400g前後お届けします。 （生豆によって異なりますが煎り上がりの量が約２割程軽くなります。）

※お取り寄せの際必ずお読み下さい

Cup Of Excellence 2006 Guatemala 〜 グァテマラ　ラボール農園
エリア	Guatemala	年間雨量	1,500mm
オーナー	Empresa Rancho Dulce, S. A.	乾燥方法	天日乾燥
農園面積	70ha	標高	1,550m
品種	Bourbon	シェイドツリー	Inga y Gravilea
※シェードツリー〜コーヒーの木を守る日傘の役割を果たす日陰樹

カップオブエクセレンスは生産者と消費者を結ぶために作られた コンペティションの組織で、何百もの農園から出品された豆は 国内審査の後、世界の国際審査員に審査されます。条件を 満たす品実基準は非常に厳しく、透明で信憑性の高い審査を経て ほんの一握りのコーヒーが｢最高の中の最高のコーヒー｣として ｢カップオブエクセレンスTM｣の称号を与えられます。