中米の中でのホンジュラスの評価は、今まであまり高くなかったのですが、 今回初めてカップオブエクセレンスに出品されました。出品された中でも このラ・フォルチューナは、審査員評価でクリーンなシトラス風酸、 ファインテイスト、しっかりした風味、爽快感ありナッツのようなアフター テイスト、レモンフレーバー等高評価を得たコーヒーです。従来から認識 されていたホンジュラスとは、全く違った印象を持つコーヒーを是非とも ご賞味頂きたいと思います。

Cup Of Excellence 2004 Honduras ホンジュラス・ラ・フォルチューナ農園200g1260 中深煎り(シティロースト）
※200g×1袋詰め、100g×2袋詰めのいずれかをお選び頂けます。
数量 1set 2set 3set 豆のまま ぺ−パー用 メーカー用 サイフォン用 ネル用 エスプレッソ用 200g×1袋詰め 100g×2袋詰め
※お取り寄せの際必ずお読み下さい

テイスト
酸味：△	苦味：○	コク：○	甘味：◎	香り：◎

Cup Of Excellence 2004 Honduras 〜 ホンジュラス・ラ・フォルチューナ農園
農園名	La Fortuna	生産地域	Santa Barbara
栽培面積	25Ha	標高	約1500m
土壌	埴壌土	精製方法	水洗・天日乾燥
品種	Caturra（カツーラ種）

※シェードツリー〜コーヒーの木を守る日傘の役割を果たす日陰樹

ロースト ミディアム ハイ シティ フルシティ フレンチ ▲

カップオブエクセレンスは生産者と消費者を結ぶために作られた コンペティションの組織で、何百もの農園から出品された豆は 国内審査の後、世界の国際審査員に審査されます。条件を 満たす品実基準は非常に厳しく、透明で信憑性の高い審査を経て ほんの一握りのコーヒーが｢最高の中の最高のコーヒー｣として ｢カップオブエクセレンスTM｣の称号を与えられます。

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