「Cup Of Excellence 2004 El Salvador」に出品されたLa Montanita 1 （ラ・モンタニータ ウノ）農園主であるAntonio氏は50年以上続くこの農園の2代目のオーナーです。彼は幼少の頃より父の傍らでコーヒー栽培のノウハウを学びました。彼の農園は10Haの狩猟も禁止されている自然保護林の中にあります。農地の管理も除草剤など一切使わず、手作業にて雑草対策を行っています。もちろん化学肥料も使用しない伝統的な有機農法を心掛けています。「ラ・モンタニータ　ウノ」から収穫されるコーヒーにはフルーティーな香りとアーモンドのような甘味があり、後口はすばらしい余韻が楽しめます。世界に認められた"Cup Of Excellence"のコーヒーをこの機会に是非お試し下さい。

Cup Of Excellence 2004 El Salvador エルサルバドル・ラ・モンタニータウノ200g￥1060 中煎り(シティロースト）
※200g×1袋詰め、100g×2袋詰めのいずれかをお選び頂けます。
数量 1set 2set 3set 豆のまま ぺ−パー用 メーカー用 サイフォン用 ネル用 エスプレッソ用 200g×1袋詰め 100g×2袋詰め
※お取り寄せの際必ずお読み下さい

テイスト
酸味：△	苦味：○	コク：△	甘味：◎	香り：◎

Cup Of Excellence 2004 El Salvador 〜 エルサルバドル・ラ・モンタニータ　ウノ
農園名	La Montanita 1 (ラ・モンタニータ　ウノ)	生産地域	El Tunel. La Palma Chalatenango
栽培面積	5Ha	標高	約1500m
土壌	埴壌土	精製方法	水洗・天日乾燥
品種	Bourbon100%

※シェードツリー〜コーヒーの木を守る日傘の役割を果たす日陰樹

ロースト ミディアム ハイ シティ フルシティ フレンチ ▲

カップオブエクセレンスは生産者と消費者を結ぶために作られた コンペティションの組織で、何百もの農園から出品された豆は 国内審査の後、世界の国際審査員に審査されます。条件を 満たす品実基準は非常に厳しく、透明で信憑性の高い審査を経て ほんの一握りのコーヒーが｢最高の中の最高のコーヒー｣として ｢カップオブエクセレンスTM｣の称号を与えられます。

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