1970年にオーナーのGenaroにより農園が開かれ、コーヒーの栽培が始まりま した。1985年にはコーヒーに特化し、以来品質の良いコーヒーを作り続けて います。直射日光の光をやわらげるシェードツリーに守られながら育ったコー ヒーの実は、赤く熟したチェリーだけが選ばれ収穫されます。果肉除去後、清 潔に保たれた醗酵層にて気候と気温に注意を払いながら約24時間醗酵過程を経 ます。十分な醗酵過程を経る事により熟成され、甘味・ボディーともに濃厚な ものになっていきます。その後、綺麗な水（再利用していない清潔な水）で洗 われます。このコーヒーに込められた生産者の思いと、濃厚な甘い香りクリア ーな酸味・力強いBodyをお楽しみ下さい。

Cup Of Excellence 2004 Nicaragua ニカラグア・サンラモン農園　200g　￥1060 中煎り(シティロースト）
※200g×1袋詰め、100g×2袋詰めのいずれかをお選び頂けます。
数量 1set 2set 3set 豆のまま ぺ−パー用 メーカー用 サイフォン用 ネル用 エスプレッソ用 200g×1袋詰め 100g×2袋詰め
※お取り寄せの際必ずお読み下さい

テイスト
酸味：△	苦味：○	コク：○	甘味：○	香り：◎

Cup Of Excellence 2004 Nicaragua　〜　ニカラグア　サンラモン農園
農園名	SAN RAMON (サン ラモン農園)	シェードツリー	バナナ、グアバ、アボガドなど
オーナー	Antolin Garcia Polanco Genaro Rizo	ミル	Soppexcca(農協)
		生産方法	Washed/Sun-Dried
地区	La Parranda,Jinotega	農園エリア	5ha
品種	Caturra（カツーラ種）	生産エリア	2ha
標高	1150m	麻袋重量	Net 69Kg(152lbs)

※シェードツリー〜コーヒーの木を守る日傘の役割を果たす日陰樹

ロースト ミディアム ハイ シティ フルシティ フレンチ ▲

カップオブエクセレンスは生産者と消費者を結ぶために作られた コンペティションの組織で、何百もの農園から出品された豆は 国内審査の後、世界の国際審査員に審査されます。条件を 満たす品実基準は非常に厳しく、透明で信憑性の高い審査を経て ほんの一握りのコーヒーが｢最高の中の最高のコーヒー｣として ｢カップオブエクセレンスTM｣の称号を与えられます。

■全国一律送料　400円、商品代金1890円以上で送料無料

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